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電加熱蒸煮鍋

名稱:電加熱蒸煮鍋

詳細信息

設備描述

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

設備結構

1、按結構形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構。

2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。

4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型。


設備參數

容積

50L

100L

200L

300L

400L

500L

600L

800L

1000L

口徑(mm)

600

700

800

900

1000

1100

1200

1300

1400

鍋深(mm)

400

450

530

630

680

730

780

830

900

傳熱面積(m2)

0.45

0.58

1.12

1.42

1.75

2

2.3

3.2

3.9

攪拌功率(kw)

0.55

0.55

0.75

1.1

1.1

1.5

1.5

2.2

2.2

夾層工作壓力

≤0.09Mpa(可根據客戶使用情況進行調整設計)

攪拌速度

36r/min(可根據客戶使用情況進行調整設計)

結構形式

立式夾層鍋/可傾式夾層鍋/帶攪拌/不帶攪拌

加熱方式

蒸汽夾層鍋/電加熱夾層鍋/燃氣加熱夾層鍋/電磁加熱

備注:以上為標準配置。容積、夾層工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌槳結構形式等可因客戶特殊要求定制。

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