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真空滾揉機

名稱:真空滾揉機

詳細信息

適用范圍

適用于加工火腿、肉腸、牛、羊、豬、驢、兔、狗、雞肉制品等肉類食品。通過滾揉,腌漬液能夠被有效吸收,肉質結合力強,截面承受力強,保水性好,口感更鮮嫩、色澤自然美觀,可大大提高出品率,增強肉制品的高品位。


設備特點

1、在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,達到按摩、腌漬的作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性;本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果,增加了出品率??梢栽鰪姳K?,改善產品的內部結構。

2、全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有變頻技術功能。使機器使用更安全、更方便、更加節能高速。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,更大的增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。

3、我公司生產的全自動呼吸式真空滾揉機有GR-50-2000型。


設備優

1、真空滾揉機行業標準制定單位之一,設備生產嚴格按照標準執行;

2、槳葉圓弧形,設計特別,使腌料分布均勻,對產品表層不造成傷害,使產品的柔嫩性和外觀得到提高;

3、單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇;

4、設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間;

5、可實現自動出料,能減輕勞動強度并提高生產率;

6、具有連續、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能;

7、整體采用304不銹鋼制作,符合食品機械的衛生標準;

8、圓形封頭,結構合理,滾揉空間大,運行平穩、噪音小,性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。

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